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「料理通信 2021年1月号」にて、店主がコラムを執筆しています
「料理通信 2021年1月号」の連載コーナー『日常に使いたい日本の器と道具』にて、
店主はるやまが執筆した器コラムが掲載されています。
今回は、常滑の作り手・冨本大輔さんの豆皿についてのおはなしです。
独楽筋という伝統柄の愉しみについて書いてみました。
また今回は、長く愛されるお菓子についての素敵な特集が組まれ、
読み応えのある一冊になっています。
そして残念ながら、料理通信は今号の発刊をもって休刊となります。
長らく連載コラムの方もお読みいただきまして、ありがとうございました。
□ 料理通信 2021年1月号(料理通信社)
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(2020年12月16日)
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